Оливковое масло богато антиоксидантами, может помочь снизить кровяное давление, укрепить кости и предотвратить сердечные заболевания.
Укрепить здоровье сердца поможет правильное питание, медики рекомендуют включить в свой рацион оливковое масло.
На протяжении веков оливковое масло высоко ценилось за его питательную, лечебную и косметическую ценность. Олеокантал, фитонутриент в оливковом масле, имитирует эффект ибупрофена в уменьшении воспаления, что может снизить риск рака молочной железы и ее рецидивов, говорят ученые.
Также исследования подтвердили, что оливковое масло предотвращает образование тромбов и агрегацию тромбоцитов. Предотвращая чрезмерное свертывание крови, диеты, богатые оливковым маслом, могут снизить влияние жирной пищи на образование тромбов, что способствует снижению частоты сердечной недостаточности. Потребление оливкового масла помогает укрепить иммунную систему, что способствует увеличению продолжительности жизни.
В исследовании, опубликованном в Science Direct, было проанализировано потребление оливкового масла и его влияние на риск, общую и причинную смертность у взрослых. В исследовании приняли участие 60 582 женщины и 31 801 человек, у которых на начальном уровне не было сердечно-сосудистых заболеваний или рака. Диета оценивалась с помощью полуколичественного вопросника частоты еды каждые четыре года. За 28 лет наблюдения произошло 36 856 смертей.
Исследователи проанализировали смертность от всех причин среди участников, которые потребляли больше оливкового масла, по сравнению с теми, кто никогда или редко употреблял оливковое масло.
Ученые констатировали, что потребление оливкового масла было связано со снижением риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 19%, снижением риска смертности от рака на 17%, снижением риска смертности от нейродегенеративных заболеваний на 29% и снижением риска смертности от респираторных заболеваний на 18%.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует, чтобы менее 30% потребляемой нами энергии приходилось на жиры, а ненасыщенные жиры, содержащиеся в растительных маслах (таких как оливковое, подсолнечное, рапсовое и соевое масла), лучше, чем насыщенные жиры продуктов животного происхождения, таких как масло, сливки, творог, топленое масло.
Также «Курсор» сообщал о лучших диетах для здорового похудения.
